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2008年06月 アーカイブ

2008年06月01日

キスをひく

キスをひく
高倉健の歌った「網走番外地」に「キスひけ」という言葉が出てくるのだそうです。「キス」は「好き」を逆さにした酒の隠語で、ビールは「にがキス」なのだそうです。そして「ひく」とはどういうことかというと、酒を「伊丹」ということからきているのだそうです。「伊丹」は「み」を省略して「いた」ともいうのだそうで、その「板」はノコギリで挽くので、酒を飲むことを「ひく」というのだそうです。塩田丸男の「ジョーク雑学大百科」にあります。

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2008年06月07日

水道のカルキ

においがつきにくいと思っていても、意外ににおいがついてしまう冷凍庫。
食品といっしょに氷を作っておくと、どうしても食品のにおいが移って氷が臭くなってしまうものです。

また水道のカルキ臭もくさみの原因です。
おいしい氷を作るには、十分に沸騰させたお湯を使うこと。

カルキくささがぬけます。
また氷を作ったらすぐに密閉容器に入れて、においをシャットアウトした状態で保存するのもポイントです。
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2008年06月10日

大前提となります

まずディーゼルエンジンは、軽油でなければ動かないというわけではありません。軽油に性質の近い灯油やA重油を混ぜてもエンジンは動きます。軽油が凍結することがある寒冷地では、凍結対策としてディーゼル車に灯油を入れる事があるほどです。

第二に、軽油を扱う業者には「軽油取引税」という税金が掛けられています。軽油取引税は、1リットル当たり32円10銭と定められていて、ガソリンスタンドでの軽油の価格には基本的にこの軽油取引税が上乗せされているのです。
そして、灯油などの石油製品には区別がつけやすい様に、品質に影響しない色素などで色がつけられています。これらの知識が不正軽油問題の大前提となります

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きゅうり

・酒とからし 炎症を悪化させる。
高血圧、糖尿病、高コレステロールなどの生活習慣病を助長する。

・ナスの漬物と冷そば ナスは体を冷やし、冷たいそばは胃を冷やすので、冷え性の人には向かない。
豚肉と冷そば、カニと柿、カニとかき氷も体を冷やす。

・トマトときゅうり きゅうりのアスコルビナーゼがトマトのビタミンCを破壊する。
どちらも体を冷やす。

・レバーとみょうが みょうがの苦味物質が胃腸の働きを抑えるため、レバーの栄養素が十分に吸収できない。

・大根とにんじん 生のにんじんに含まれるアスコルビナーゼが大根のビタミンCを破壊する。

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2008年06月14日

御神体

鏡餅のはじまりは→大国主命(おおくにぬしのみこと)が大田田根子命(おおたたねこのみこと)に、
          元旦に荒ぶる大神に紅白の餅を祀ると幸いが来ると教えたのがはじまりとのことです。

餅を大小ふたつ重ねるのは→陰と陽を重ねることで福と徳が重なるのを願ったからです。

鏡餅が丸いのは→神の御霊を象徴しているからで、鏡という名が
ついたのは、古代の御神体とされた鏡が丸かったからです。

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2008年06月21日

エビ入り

トムヤムクン (?????????, tom yam kung) は、辛味と酸味、複雑な香りが特徴的な、タイ料理を代表するスープ。
世界三大一覧#食世界3大スープの1つとされるが、その話は初めて日本にトムヤムクンを持ち込んだ業者が、売り込みのための創作したキャッチコピーであるという説もある。ちなみに、後の2つはブイヤベースとふかひれ フカヒレのスープとされることが多い。(トムヤムクンの代わりにボルシチとする場合もある。)
「トム (???)」は煮る、「ヤム (??)」は混ぜる、「クン (????)」はエビのこと。エビ入りトムヤムスープという意味であり、他にも鶏肉やイカ 烏賊等、他の食材入りのトムヤムスープもある。鶏ならトムヤムガイ、烏賊ならトムヤムプラームックとなる。
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